Selain bahan makanan pokok seperti nasi dan beberapa kebutuhan memasak lainnya, sayuran adalah sesuatu yang sangat penting. Memiliki banyak kandungan vitamin menjadikan sayuran sebagai kebutuhan yang juga wajib dipenuhi untuk tubuh manusia.
Agar tidak terlalu sering berbelanja di mall maupun di pasar tradisional biasanya seseorang menyetok beberapa bahan baku untuk memasak dengan jumlah yang cukup banyak, termasuk sayuran. Namun sebaiknya kamu juga lebih selektif ketika akan menyimpan sayuran dengan rentan waktu yang cukup lama.
Nah, berikut adalah beberapa jenis sayuran yang memiliki umur panjang dan cocok untuk kamu simpan di kulkas.
1. Jagung
Jagung merupakan jenis sayuran yang paling kuat dan tahan lama ketika disimpan dengan waktu yang lama. Proses menyimpannya pun tidak terlalu rumit, biarkan saja jagung disimpan tanpa dibersihkan kulit maupun rambut halus terlebih dahulu. kamu bisa mulai membersihkan kulit jagung, rambut halus, dan mencuci-nya ketika akan mengolahnya.
2. Mentimun
Mentimun merupakan jenis sayuran sekaligus juga termasuk pada kategori buah yang mampu disimpan dan bertahan hingga waktu yang lama. Namun sebaiknya mentimun disimpan di dalam kulkas dan taruh pada tempat yang terbuka, jangan biarkan mentimun terbungkus didalam kantong plastik terlalu lama.
3. Sayuran hijau gelap
Kamu mungkin baru mendengar istilah ini “sayuran hijau gelap”, ini adalah jenis sayuran yang seringnya berwarna hijau seperti sawi, kale, dan lain sebagainya. Beberapa jenis sayuran ini sangat mudah ditemui dan banyak terjual di pasar tanpa mengenal musim.
Adapun untuk proses penyimpanan sebaiknya simpan di tempat yang kering dan sayur sudah di potong-potong, baru kemudian kamu bisa memasukkan ke dalam kulkas. Untuk proses pencucian bisa dilakukan ketika sayuran sudah mulai akan diolah.
4. Buncis
Jika kamu berencana ingin menyetok buncis, sebaiknya bersihkan terlebih dahulu beberapa serat yang ada di bagian pinggir buncis. Kemudian simpan buncis di dalam bungkus plastik yang sudan diberi lubang, selanjutnya kamu bisa menyimpan buncis di kulkas untuk jangka waktu yang cukup lama.
5. Wortel
Memiliki tekstur yang keras menjadikan wortel sebagai salah satu jenis sayuran yang paling kuat dan tahan lama untuk disimpan. Sebelum penyimpanan sebaiknya kamu potong-potong terlebih dahulu dan simpan menggunakan tempat yang kering. Kemudian kamu bisa menyimpannya di dalam freezer agar lebih awet.
Itulah beberapa jenis sayuran yang tahan hingga berhari-hari untuk disimpan.
